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欣和六月鲜特级酱油
在鲜味酱油排行榜中,钠含量最低,对控盐的朋友来说非常友好。
和前面李锦记那款一样,原料是「脱脂大豆」,并且为了增鲜,在配料中用了白砂糖和甘草酸一钾来增甜,另外还加入了几种鲜味成分。但都是符合生产规范的,大家放心用。
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千禾零添加380天特级生抽
配料简单,鲜味浓郁,第一名给千禾这款生抽当之无愧。配料简简单单,就 4 种:水、黄豆、小麦、食用盐。
而且「零添加」的风潮竟然已经吹到了调味品界。这一款酱油就上述四种成分,没有防腐剂、增味剂。在不添加增味剂的情况下,氨基酸态氮依然达到了 1.2 克的市场顶级水准,可见原料和工艺的确花了不少心思。
缺点就是价格有些高,500 毫升要 27.8 元,买起来肉疼一下。
4款减盐酱油排行榜
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加加减盐金标生抽酱油
这款减盐酱油的钠含量为 798 毫克 / 15 毫升,在同一品牌中属于优势产品,但和其他品牌的减盐酱油相比,还可以再多减点嘛!
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李锦记薄盐生抽
李锦记可能是最先推出减盐酱油的品牌。不过这款薄盐生抽,不仅盐薄了,鲜味表现也比较平淡。优势是在减盐酱油中,价格属于实惠档。