2、鸡肉放入盆中冲洗干净,浸泡5分钟去除多余的血水。
3、鸡肉冷水入锅,加入葱段、姜片,加入少量的黄酒,中火煮开后,将鸡肉捞出备用。
4、砂锅底部铺上一些姜片防止粘锅,将鸡肉倒入砂锅中,再加入一些姜片、葱段,泡发的干菌,加足够的热水没过鸡肉。
5、煮之前,最好提前加入适量的盐,鸡肉会更香,更好吃一些。
2、鸡肉放入盆中冲洗干净,浸泡5分钟去除多余的血水。
3、鸡肉冷水入锅,加入葱段、姜片,加入少量的黄酒,中火煮开后,将鸡肉捞出备用。
4、砂锅底部铺上一些姜片防止粘锅,将鸡肉倒入砂锅中,再加入一些姜片、葱段,泡发的干菌,加足够的热水没过鸡肉。
5、煮之前,最好提前加入适量的盐,鸡肉会更香,更好吃一些。
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