第三道:【西葫芦鸡蛋饼】
第四道:【香肠鸡蛋酥饼】
西葫芦也叫荀瓜,目前也算得上是四季菜了,西葫芦可以用来做糊塌子、可以用来包饺子,因为颜色翠绿,平时用来配色做鸡蛋饼也特别好吃。但是我们今天做的鸡蛋饼换了一个花样,专治挑食的孩子,味道特别棒哦!
【具体做法】
1、西葫芦买的时候选择身形比较直的,比较圆的,清洗干净切圆形大片。
2、香肠放入早餐机大火蒸10分钟放凉备用。
3、用牙签将西葫芦里面转一圈,将里面的肉扣下来切丁,香肠、胡萝卜全部切丁。
3、碗中放入切好的配菜,打入一个鸡蛋,加入一勺面粉,一茶匙食盐。
4、添加适量清水,将所有食材搅拌成面糊。
5、早餐机的煎盘刷上薄薄一层食用油,将西葫芦圈放进去。
6、将面糊倒入西葫芦圈中,中火煎。
7、煎至底部凝固,翻面继续煎2分钟即可。食材都比较好熟,无需煎太长时间。
鸡蛋和香肠似乎是太多家庭早餐桌上必备的食材,而对于鸡蛋饼来说,似乎加上一根香肠,打入一个鸡蛋,也是标配!今天我们做一个比鸡蛋饼还要简单的早餐,不需要和面、也不需要拌面糊,看看我是怎么做的吧!
【具体做法】
1、香肠上锅蒸熟,记住香肠整体放入锅中,千万不要切开,要不然就会受热弯曲。
2、早餐机的煎盘无需刷油,开最小火,放入一张手抓饼,将蒸好的香肠切成四根围成一个长方形,中间打入鸡蛋。
3、将边缘的手抓饼往里折叠,尽可能收一下口。
4、煎至底部微黄,翻个面,刷上一层蛋液,撒上一些黑芝麻,继续煎至两面金黄,鸡蛋熟透即可。