玉米蒸糕怎么做又软又好吃,纯玉米蒸糕的做法大全

六、锅里准备水，等到水烧开后，放入盛有面糊的碗，上锅蒸20-25分钟，蒸的时间要看盛面糊碗的大小而定，如果你使用的是硅胶小模具，那基本上15分钟就可以了，如果是蒸蛋糕胚的模具，那基本上需要25-30分钟。

七、时间到了后，暂时先别揭盖，锅里再焖个3-5分钟，这样出来的蒸糕不会回缩，更加蓬松煊软。当然蒸馒头、花卷或者包子都是一样道理。

八、待玉米蒸糕不烫手了，用勺子在碗的边缘插一圈，更容易脱模，最后就是切成小块。