黄瓜
黄瓜是夏秋季节最便宜的蔬菜之一，甜美多汁，尤其是用刀面拍酥的凉拌黄瓜，清脆爽口，既下饭又下酒！但是，很多人不知道的是黄瓜也能用来晒干菜哦！而且晒*黄瓜味道一点也不输给新鲜的黄瓜，晒*黄瓜干既可以腌制开胃小咸菜，还可以炒肉吃！
晒黄瓜的技巧：晒黄瓜的时候，我们要先把黄瓜清洗干净，无需去掉外皮，然后用刀切成四等分的竖条，但是要注意不要把整根黄瓜切散了，把瓜瓤部分去掉，放在盆里，加入食盐腌制一会，把里边多余的水分*出来，接下来把*完水分的黄瓜条挂在绳子上晒干就可以了！
夏秋时节，正是农作物芝麻生长的旺季，都说芝麻开花节节高，这话一点也不假，尤其是在湿热的环境下，芝麻的生长更加迅速！很多朋友只知道芝麻是农作物，但是却不知道芝麻叶还是一种非常美味的食材呢，最主要的农田里到处都是，不用花钱！鲜嫩的芝麻叶可以炒着吃，晒*芝麻叶做成的芝麻叶杂面条更是一绝！
晒芝麻叶的技巧：新鲜的芝麻叶采摘回来之后，如果没有打农药，无需过多处理，直接放在蒸锅上边，隔水蒸上5分钟，等到芝麻叶变软之后盛出来，铺在水泥地面上直接晒干就可以了，吃的时候泡发，然后清洗干净！
