薄脆饼的做法,老式薄脆饼的做法

3. 这个配方能做两张脆饼，面团一分为二，撒粉擀薄，大小和你的烤盘尺寸一样。

4. 烤盘背面刷一层色拉油，用刷子刷均匀。放到烤盘背面烤，不容易回缩，能定型。

用烤盘的4个角固定住面团。面团擀薄（一定要薄，越薄越好）之后戳一些小洞，防止它烤的时候鼓起来。

5. 刷蛋液，略微撒一点盐，然后再撒上芝士粉、芝麻或辣椒粉等等，你喜欢吃的任意食材。