两种做法：第一种口感略粗糙一点，但好吃 第二种口感软糯、细腻，同样好吃 如果用米粉500米粉 水480克口感一样，只是粗糙一些
By 银太婆
用料
- 大米（光泽） 500克
- 水 200克
- 老米浆 160克
- 酒酿 200克
- 糖 40克
- 食用碱 0.5克
- 小苏打 0.5克
做法步骤
1、500克米泡48小时之久，沥干水分
2、泡好的米 200克水打成浆 200克酒酿继续搅拌最后加入老米浆用打蛋器打成细腻糊，盖上湿纱布
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