“熟梨糕”是什么?
天津特色小吃:熟梨糕,因其制作过程中蒸汽锅中的蒸汽顶向上面的汽笛而发出“嗡儿嗡儿”的声音,所以它还叫嗡儿嗡儿糕。
将大米面渣放入木甑,刮平,放在蒸汽锅上,通过蒸汽将其蒸熟,如果是干料,就要在蒸制的过程中撒上干料,如果是酱料,就要蒸好后涂抹上酱料。一份熟梨糕,五颜六色,好吃又好看。
小时候,我一直管它叫“响的内个”,每次在姥姥家听到“嗡儿嗡儿”的声音,我都会拉着姥姥要吃“响的内个”,后来长大才知道它叫熟梨糕也叫嗡儿嗡儿糕。
“熟梨糕”是什么?
天津特色小吃:熟梨糕,因其制作过程中蒸汽锅中的蒸汽顶向上面的汽笛而发出“嗡儿嗡儿”的声音,所以它还叫嗡儿嗡儿糕。
将大米面渣放入木甑,刮平,放在蒸汽锅上,通过蒸汽将其蒸熟,如果是干料,就要在蒸制的过程中撒上干料,如果是酱料,就要蒸好后涂抹上酱料。一份熟梨糕,五颜六色,好吃又好看。
小时候,我一直管它叫“响的内个”,每次在姥姥家听到“嗡儿嗡儿”的声音,我都会拉着姥姥要吃“响的内个”,后来长大才知道它叫熟梨糕也叫嗡儿嗡儿糕。
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