内脂豆腐可以自己做吗？和做豆腐一样复杂吗？
内脂豆腐可以自己做，并且目前市面上有单独的内脂售卖。
内脂豆腐很容易做。一般大家买回来内脂，只需要将黄豆提前一天浸泡，第二天加入豆浆机内加水打成豆浆，然后用纱布过滤出豆渣，留豆浆降温到80度左右，按照每斤豆浆加入1.5克的内脂，先取少许凉白开化开内脂，然后加入豆浆内搅拌均匀，一般静置15分钟左右即可形成内脂豆腐，而这样的内脂豆腐其实还有一个家喻户晓的名字，它也叫“豆腐脑”。
外面卖的内脂豆腐一般不开封，冷藏可以保存半个月不变质，如果是自己做的内脂豆腐，一般可以保存3天左右不坏，而普通豆腐不管是外面卖的还是自己做的，最多保存一上午，没错是一上午，如果没有卖掉或者吃完，那么就会发酸变质，因为制作过程太容易变质了，因此缺点也很明显。
其实内脂豆腐如果是自己做的话还是很有优势的，但是如果是外面买的话，还是不建议了，不但营养低而且价格比普通豆腐还贵，完全不划算，大家可别买再错了哦！美食道路一起加油鸭！！我是麟大官人，一个生活不怎么样却喜欢唠叨美食的90后宅男，如果您看完本文后有帮助或觉得喜欢，可以点击红色 号关注“麟大官人”进行保留，我会每天为您更新分享更多的美食知识、美食技巧和美食开箱测评视频，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，麟大官人感谢大家的观看，我们明天再见！
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