松花鱼的做法简单又好吃,清炖松花鱼的做法

1先把松花鱼去鳞去内脏洗干净，鱼鳔鱼油留着别扔。

2然后把鱼从中间切开，我家锅不够大，如果你有大锅就别切了，鱼身上抹上点面粉多余的面粉抖掉。

3然后把鱼放在烧热的油中煎一下，一面煎黄以后翻个面再煎另一面，两面都煎金黄色以后捞出来。

4重新换个炒锅，不放油了，把煎好的鱼摆放在锅中开火，烧热以后顺着锅边倒入30克黄酒。