清蒸大闸蟹的蘸料怎么调,螃蟹的蘸汁怎么调

Tips：

▶ 必须使用大火，把蟹一次性蒸熟。这样才能锁住螃蟹的蛋白质，防止蟹黄煮完后变稀。

蒸熟后，揭开锅盖。

最后放上一点葱丝做点缀，即可出锅。