6，不粘锅中倒入100克左右的白糖，再加入150毫升左右的清水，先中大火用铲子不停地搅动。待糖液表面出现密集的泡泡，糖液变得黏稠并且微黄，这时改中小火炒。
7，根据个人口味，撒些熟的黑白芝麻进来。如果喜欢褐色的焦糖，这里可以将糖液再多熬一会，待糖液变成红褐色再倒入芝麻。
8，最后把炸好的麻叶倒进来，调大火开始翻炒，使糖液和芝麻裹在麻叶的表面就可以关火盛出来了。炸好的麻叶比较多，我这里一共分3次裹焦糖，这样可以裹得更均匀一些。
自己在家做，糖的用量可以根据自己的喜欢酌量增减。喜欢甜一点就多一些糖，不喜欢甜的就少一些糖。不喜欢吃甜的也可以不放糖，炸好就可以直接吃了。
