4、口感区别。生煎包的口感一般香软可口，入口肉汁饱满，略有嚼头，而水煎包的口感一般是外脆里软，外面吃着比较酥脆，里面吃着则比较香软；
5、馅料区别。生煎包一般是用猪肉馅，而水煎包一般是用牛肉馅或韭菜馅。
要说到生煎包和水煎包最大的区别是什么，那肯定还是在二者的制作方法上：
1、生煎包的做法。生煎包一般是将面团发酵好后揉面排气就直接包调好的猪肉馅，包好包子形态后头朝下摊圆就直接下锅加油煎，先中大火煎一分钟左右让包子底部变色微焦，然后一次加到包子三分之一处的热水，开小火去焖10分钟，直到包子被锅内的水蒸气以及锅底的高温彻底煎熟蒸熟，释放出明显的香味，再撒点黑芝麻和葱花就可以出锅了；
2、水煎包的做法。水煎包一般是将面团发酵好后揉面排气后直接包牛肉馅或韭菜馅，包成包子形态之后会二次静置醒发至更大，之后再起锅加少许油晃锅铺满，下入包子馅煎一会儿定型，同时调一份加了小苏打和盐的面粉兑淀粉水，加盖焖煎至面水起酥发脆，然后一起翻个面继续煎一次至两面金黄熟透即可出锅食用。
