怎样做鲽鱼,鲽鱼处理方法

9.食用前切成小长条，沾点甜辣酱，外脆里嫩，真心不错。

烹饪小技巧：

1.买回来的碟鱼片，要放入冰箱冷冻室保存。

2.加入适量的胡椒粉、盐、柠檬汁调味，拌匀后，腌制5分钟左右，能去除腥味。

3.煎鱼的时候，两面金黄，熟了之后就可以起锅了，煎太久，碟鱼太老了就不好吃了。