中大火,蒸30分钟
7、蒸熟以后,可以稍微放凉,再分切品尝
我就喜欢温热的时候吃了,红糖的糯香,淡淡的甜味,软软绵绵的口感,上层的红枣,又增加了甜蜜,就是年味了。
饼饼祝大家:虎年,虎虎生威、如虎添翼、虎年行大运!
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小贴士:
1、配方中加入适量的玉米淀粉,可以减低糯米粉的粘性,起到保湿滋润的效果,即使放凉也不会变硬
2、判断年糕熟没熟,可以用筷子或牙签插入年糕,拿出来的时候,如果没有粘上粉浆,代表已经熟了。
如果你们蒸的多,而且比较厚,就要增加时间了。