鸡脾怎么做好吃又简单,鸡脾肉怎么做好吃

第三步：热锅倒入花生油，烧热后，再放入红辣椒、生姜、大蒜子，爆出香味。

第四步：倒入盘中，加入盐、白糖、生抽、蚝油、凉拌醋和一半料酒，搅拌均匀，调成酸辣口味的料汁。

第五步：把洗干净的鸡胗，切成薄片，冷水入锅，加入剩余的料酒，大火煮开后，撇掉浮沫，再煮1分钟。

第六步：把鸡胗捞出沥干水分装盘，搅拌均匀。