酥皮火烧家常做法,酥皮火烧的简单方法

3、再来制作油酥，火烧的配比和其他烧饼类不同，如果没有特别交代，通常粉和油的比例是1：1，它就不一样，是60克的面配50克的油调出来的。

4、然后将调配好的油酥，均匀的涂抹在饼皮上头，再从一边开始卷起，先将它卷成长筒状，再把它分成大小均等的剂子，如上图所示状态即可。