青柠蒸鲈鱼菜单,泰式青柠檬蒸鲈鱼

烹饪这道青柠蒸鲈鱼用的厨具是Star 3 twist智能IH炉 Miji28cm瓷釉全能炒锅，准备好鲈鱼、青柠檬、青红泰椒、蒜瓣、香菜。 鲈鱼用刀刮去鱼鳞，去鱼鳃和肚肠，洗净，鱼沿背部切开分成两半，取鱼尾部分。 鱼尾背部用刀切几条口子，鱼尾两面撒上些食盐抹匀，腌制一会。 青柠檬切开，挤出汁水备用。 青红泰椒切圈，蒜瓣剁蓉，香菜洗净切碎，鱼露，枫糖浆备用。 将Miji28cm瓷釉全能炒锅注入适量水，放置Star 3 twist智能IH炉上，通上电源，8挡烧开。 水烧开后，Miji28cm瓷釉全能炒锅内放入蒸架，将鲈鱼放入锅中，盖上锅盖，调至7挡，7分钟左右。 蒸制鲈鱼的过程中，做好鲈鱼的青柠浇汁，将5勺青柠汁倒入剁好的蒜蓉中。 在蒜蓉青柠汁中加入2勺鱼露。 再往青柠浇汁中加入3勺枫糖浆（可用蜂蜜替代）。香菜碎撒入，用勺子将浇汁搅拌均匀。 将青柠浇汁均匀的浇在蒸好的鲈鱼上。 将干净无水分的Miji28cm瓷釉全能炒锅置于Star 3 twist智能IH炉上，倒入适量花生油。 炉具调至8挡，将油烧至八成热。用勺子舀上热油，浇在鲈鱼上。 青柠蒸鲈鱼就那么轻松地做好了。