桃胶雪燕一定要泡12小时以上吗,桃胶雪燕泡12小时可以吗

雪燕同样加水浸泡12个小时左右，泡成洁白拉丝的样子，清洗干净，挑出杂质。

皂角米加水泡发后，清洗干净。

桃胶和皂角米用滤网过筛，冲洗掉杂质，沥一下水。

砂锅里放适量的水，放入泡好的桃胶和皂角米，大火煮开转中火煮20分钟。如果家里有电炖盅煮“三胶羹”会更好。