做法：
苹果洗净去掉外皮和内核切成滚刀块，直接放在烘干机中烘干，一直表皮干掉，但是中间还是软软的状态，开水上锅蒸30分钟，然后放在晾网上进行晾晒。
现在的天气大约需要2-3天的时间，过程中要记得不时翻面，晒到颜色明显变黄，表皮再一次干掉的状态，再次放在笼屉中，蒸一小时左右，再进行第三次晾晒，一直晒到表面流蜜的状态，暗色变得晶莹剔透就可以了。
晒好的果干可以敞口室温保存，做的多就直接密封冷冻保存，吃多少拿多少即可。
外边卖的蜜饯太甜，添加剂也不少，小朋友吃多了，难免会觉得不放心，自己做的蜜饯用料新鲜，大人孩子都能多吃一些，开胃消食，酸甜可口。
金桔，食用盐冰糖，清水。
做法：将金桔放入淡盐水中浸泡20分钟，清洗干净后放入冷水锅中，加入一勺盐，大火煮开转小火煮5分钟，捞出后过凉水切成两半，放回锅中，加入冰糖，金桔和冰糖的比例是2:1，开小火慢熬，一直煮到冰糖融化，气泡变少，金桔成了透明的颜色关火，然后平铺在铺了油纸的烤盘中，不要粘连，烤箱100度烤2个小时，拿出来室温晾凉，撒一层糖粉在表面防粘，做好的蜜饯放入密封罐中保存，吃到正月都没问题。
小宁要分享的这个红薯干做法，是老一辈人传下来的三蒸三晒法，用这个方法做出来的红薯干，颜色金黄透亮，口感细腻无沙粒，甜甜软软有嚼劲，追剧唠嗑必备产品哦！
