人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，中秋团圆之际，好柿花生➡️好事发生，但愿人长久，千里共婵娟❤
By alejj
用料
- 柿子饼皮配方：
- 月饼转化糖浆 140克
- 玉米油 50克
- 枧水 4克
- 中筋面粉 215克
- 黄金芝士粉 13克
- 抹茶粉 1克
- 花生饼皮配方：
- 月饼转化糖浆 140克
- 玉米油 50克
- 枧水 4克
- 中筋面粉 220克
- 月饼馅若干
做法步骤
1、柿子月饼：转化糖浆 玉米油用蛋抽搅拌至完全乳化后加入枧水搅拌均匀
2、筛入面粉用刮刀 ✋混合成团
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