以前不喜欢吃柿子，总觉得味道又涩又怪。但有年冬天，尝过一个富平的柿饼后，就接受了，还越来越喜欢，现在连鲜的软柿子都觉得味道不错了。闺蜜说，她打小就超爱柿子，硬柿子也能啃。味觉神奇，就像榴莲与臭豆腐，爱之痴迷，嫌弃的却是嗤之以鼻，滋味再独特，总有能欣赏的人。
深秋，正是软柿子上市时，大自然赋予人类的独特风味。买菜时见到这种小巧玲珑的，还是尖头，不知道是不是传说中的吊红？或者是火葫芦？火晶柿子？反正特别小，还没个土鸡蛋大。艳丽的橙红颜色，包裹着浓稠甜汁，撕开皮就能直接喝，甜糯爽滑，毫无涩味。买了些，吸溜着吃个过瘾，没有核。剩下的就加糯米粉，煎了几个柿饼，外焦里糯，香甜可口，又是另一种味道另一种风情。
柿子，属于秋季独有的甜美果实，好多品种，也有硬柿和软柿子之分。硬柿子有种是削了皮挂起来风干成柿饼的那种。还有能去了皮直接啃的脆甜硬柿子，无需脱涩，吃起来脆甜的跟苹果口感相似。这种软柿子就是深秋熟透了的水果了，直接吃，稀软甜糯，一点不涩。软柿子富含膳食纤维，铁元素等的丰富矿物质，维生素含量是一般水果的两倍，而且含有很多抗氧化物质，是很健康的时令水果。
【软柿子糯米饼】
材料：软柿子5个（225克），糯米粉230克，白糖30克。
