每个家庭都有自己的拿手菜，一般都是食材比较好取得的家常菜。我家也有几道拿手菜，其实最拿手的是肉类菜肴，主要因为做菜的主厨我是个标准“食肉动物”。今天来一道食材简单，烹饪方法简单，食材特别好取得的家常菜～糯米肉圆子。这个菜谱的量大约18～20个肉圆的量。
By Rainfairy
用料
- 猪肉馅 220G
- 香葱 10g
- 姜 5g
- 黄酒 10g
- 生抽 5g
- 糖 5g
- 盐 5g
- 鸡蛋 1个
- 玉米淀粉 15g
- 香油 3g
- 糯米 150g
- 胡萝卜 1片
做法步骤
1、糯米是要提前泡好的，一般泡个半天就行，我泡了6个小时。其实泡4～个小时就可以。
2、香葱切成末，姜切成姜蓉。为了口感，姜还是领奖切碎一点儿，成品吃不到姜就行。
