9、锅中烧水,无需水开,当锅底开始冒泡的时候,就可以把汤圆一个一个地下进锅中,水中无需加任何东西,煮到汤圆全部都浮起来的状态就可以捞出来了。
用小宁这个方法做出来的汤圆,颜色鲜亮并且有非常漂亮的大理石花纹,煮熟以后也不会褪色,滑溜溜亮晶晶,夹起来虽然会变形,但是绝对不会破皮也不会露馅,软糯筋道,好吃又好看。
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