蔓越莓酸奶开花馒头
可以看到内部组织蓬松松软。在我的早餐视频，小视频里可以看到这个状态。
蔓越莓酸奶开花馒头
【内容总结】
这款蔓越莓酸奶开花馒头其实并不复杂， 提前准备好食材， 牢记重点发面，饧面，在醒发，按步骤来操作，形状不必太讲究， 重点在手揪剂子，切十字花刀，开花就很好看！
蔓越莓酸奶开花馒头
【早餐搭配】
早餐我搭配的是黑米杂粮粥和小麦胚芽，煮鸡蛋，橄榄油拌菜花，胡萝卜，木耳，一点水果，加一个蔓越莓酸奶开花馒头。对于普通人群来说，非常好的一套早餐搭配！
蔓越莓酸奶开花馒头
—【蔓越莓酸奶开花馒头】—小窍门
- 首先，揉面要用筷子搅拌，先不用手。
- 没有干面粉时成面絮状，再揉和面团
- 蓝莓干最后加入
- 醒面最少20分钟，
- 冷发酵时可以滴几滴植物油
- 早起第一个要把面团拿出冰箱，回软，
- 一定要使用手来揪大面剂子
- 再划十字花刀
- 蒸制的时间是20分钟， 关火五分钟，再开锅
- 时间紧，温水发酵快。
【结语】
感谢您的阅读，更多营养知识和家庭营养美食请关注我的头条号。我是营养师石磊（小垒），坚持自己的营养美食，用普通家常的食材做健康营养的早餐，带动大家亲自下厨，用我的营养知识，解读食品中的小秘密，小窍门儿，为家人以及孩子的的健康饮食，尽自己的一份力量。带领大家走进营养健康时代，如果你喜欢我的分享，欢迎点赞，收藏，评论，转发给更多的小伙伴，如果您有更好的想法，一起分享，欢迎留言一起交流营养美食的乐趣吧！
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