蔬菜含铁量一览表,十大造血食物排名

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-03 12:20:51

是人体含量最多必需微量元素,并且享有“长寿之宝”“血液守护神”的美誉参与氧的运输和储存。人体缺少铁,最常见的就是贫血脸色苍白、容易疲劳、头晕健忘 ,所以铁是人类终身都要补充的元素。

这5种蔬菜含铁量高,尤其是中老年人,建议多吃这5种高铁菜,常吃少生病。

蔬菜含铁量一览表,十大造血食物排名(1)

第一种:黑木耳

当之无愧的“补铁大佬”!每100克黑木耳里含铁98毫克,含铁量比猪肝高出约5倍,含铁量最高的绿叶蔬菜,比菠菜高出30倍

推荐做法:【凉拌黑木耳】

1.准备干木耳100克,放入清水中浸泡1个小时,泡发后清洗干净,去除根部、撕成小块。香菜一小把,切成小段。大蒜几粒,拍散后切成蒜末。红椒一个,切成圈备用。

蔬菜含铁量一览表,十大造血食物排名(2)

2.锅内烧水,加入少许食盐和植物油。水烧开以后,把木耳倒入锅中,焯水2分钟左右,木耳断生以后倒出,快速用清水冲洗几下冷却控水。

蔬菜含铁量一览表,十大造血食物排名(3)

3.把蒜末 辣椒圈倒入大一点的盆中,加入食盐2克,白糖少许提鲜,味精1克,辣椒红油10克,陈醋10克,生抽10克,芝麻香油5克。

倒入控过水的木耳,颠盆拌匀,加入香菜段,搅拌均匀后即可装盘。

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