如果说这世界上有一种东西，是所有人都不会拒绝的，那一定是面条了；而能让你着了魔一样的疯狂去寻找，那一定是面臊拥有神奇的魔力；要说比排骨、牛肉还让人嘴馋的，那只能是姜鸭面了！
我给大家推荐姜鸭面。
我第一次吃姜鸭面是在重庆吃的，当时吃得我满头大汗，因为确实太辣了，让我记忆犹新，以至于后来有了先入为主的印象，总是爱去比较，总感觉吃的姜鸭面始终达不到在重庆吃的那样的味道。
好吃的姜鸭面辣味不是最主要的，最主要的是姜和鸭肉的味道的融合，辣味不能盖过鸭子和仔姜本身的味道，这就需要厨师很好得运用辣椒，不然一碗面，只吃出了辣椒味，就失去了姜鸭面的灵魂了。
姜鸭面是以鸭肉和仔姜为主要原料，再配上葱姜蒜辣椒一起爆炒而成，面条要选用有劲道的面条，这样吃起来才足够爽滑。辣椒和仔姜的辣碰撞在一起，令人回味无穷。它是在宜宾燃面的基础上衍生出来的一道特色美食，在宜宾特别受欢迎。
不过，我在成都吃了几个地方的姜鸭面，都没有特别令人惊艳的，包括大众点评排名第一的店铺――卢婆婆姜鸭面。
⭕️卢婆婆姜鸭面（科华路店）️️⭕️
卢婆婆姜鸭面在成都还是算比较出名的面馆，姜鸭面是这里的特色，分红汤和干拌两种，干拌比红汤更辣一点。怎么说呢？没有期待的那么好吃，不过也比成都其他的要好一点。可以推荐一下。
⭕️武胜猪肝面姜鸭面️⭕️
这是在玉林东街的一家店，具体店名我忘了，这家的姜鸭面完全就是一个坑，鸭子用的不是纯鸭肉，还带了骨头，像做干锅一样，干香干香的，姜也比较老，不好吃反正。
