4.锅中加入砂糖，小火炒融化，加入排骨两面炒制金黄；
5.倒入调料炒出香味，将排骨继续翻炒上色；
6.加入适量的清水，煮沸后小火焖20分钟左右即可；
7.将苦瓜块倒入锅中，烧开后转小火焖10分钟，直至苦瓜焖软入味；
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