15、继续小火炖煮30-40分钟
16、炖好可放砂锅盖盖儿再焖一阵 在汤汁里浸泡时间越长会更入味
17、趁热撕着吃 放凉切片吃都好吃^^
18、我家崽子表示甚香～
小贴士
1、炖牛肉放点山楂更容易软烂 2、焯好的牛肉趁热放入提前煮沸的砂锅中 避免肉遇冷收缩口感变柴 3、同理如果中间需要加水的话一定加热水 4、多次撇去浮沫让汤汁更清亮 后续可做牛肉汤面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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