1、排骨的处理：这是小董在超市买的3根排骨，三根排骨花了四十四块钱 ，先将排骨洗一下，放入清水中泡一会
2、配料的处理：先将小葱拍一下，切成段，放入盘中，准备几个大蒜，切成末，在来点姜，把姜拍扁剁成末
3、酱汁的调制：下面开始调酱料，在碗中放点生抽，少来点老抽，放点蚝油，料酒去腥，一勺豆瓣酱，一勺白糖，半勺盐，再来点五香粉，胡椒粉，最后来点蜂蜜，搅拌均匀备用
4、腌制排骨：排骨泡好之后取出来，划几刀，把葱挤出来汁，放入姜末，给排骨上色，抹上酱料腌一下，给它揉搓一下更入味，腌了四五个小时，这个排骨腌好了
5、烤制排骨：下面开始烤排骨，托盘下面铺一层锡纸，防止滴油，这个是腌好的排骨，把葱姜去掉，放入烤箱中，上下火调至两百度，先烤二十分钟，时间到了之后将排骨取出来，倒点蜂蜜，将排骨翻一下面，这一面也刷一层蜂蜜，放入烤箱烤十五分钟，然后将排骨取出来
