原创 | 孕事
摘要：每给宝宝添加一种新事物时，都要仔细观察宝宝的反应。
你是什么时候给宝宝加的辅食？加辅食的过程还顺利吗？
据孕事的粉丝妈妈反馈，大部分宝宝的辅食都加的挺顺利的，虽然小家伙们第一次吃辅食的模样像足了表情包（难吃的样子），但都是小吃货，吃着吃着就吃欢了。
米粉，果泥，鸡蛋....是上榜率最高的辅食，特别是鸡蛋，因为鸡蛋营养丰富，所含蛋白质和氨基酸的比例非常适合人体需要，所以很多妈妈在宝宝6.7个时就给宝宝吃上了鸡蛋。
但鸡蛋这东西，可不是给宝宝吃就能吃的，添加的时候可要注意了，特别是过敏体质的宝宝，江苏南通就有一个7个月大的宝宝，因为鸡蛋差点出大事。
前几天的一个早晨，南通一位家长给7个月大的宝宝喂了几口鸡蛋羹，鸡蛋羹作为早餐可以说是非常合适，但宝宝吃完后仅5分钟，就全身通红、口唇发青，一家人赶紧抱着孩子就往医院跑。
到达医院后，儿科医生经过检查，排除了气管异物的可能。
宝宝妈妈告诉医生，孩子不能吃奶粉，一吃就过敏，所以一直坚持母乳，这两天刚刚尝试添加辅食。今早吃了鸡蛋羹，5分钟后就这样了。
医生马上考虑到，孩子是过敏性体质，应该是吃了鸡蛋以后过敏，然后引起了这一系列症状。情况危急，时间就是生命！
医生立即给宝宝戴面罩吸氧，同时进行抗过敏静脉输液、雾化等治疗。十五分钟左右后，孩子情况慢慢好转。好在家长送医及时，医生处置得当。半小时后，孩子的体征恢复正常。（新闻来源：江苏新闻 2019-05-30）
鸡蛋虽然营养丰富，但却是儿童最常见的引起过敏的食物之一。
鸡蛋过敏症状通常发生在吃了鸡蛋或含有鸡蛋的食物几分钟到几小时后。症状从轻微到严重不等，可能包括皮疹、荨麻疹、鼻塞、呕吐或其他消化问题。鸡蛋过敏很少会引起过敏反应，但也有可能发生，这是一种威胁生命的反应。
鸡蛋过敏最早发生在婴儿期。并不是所有孩子都会过敏，过敏体质的宝宝出现过敏的风险较大，鸡蛋过敏反应因人而异，通常发生在吃鸡蛋后不久出现。鸡蛋过敏症状包括:
●皮肤炎症或荨麻疹-最常见的鸡蛋过敏反应
●鼻塞、流鼻涕及打喷嚏(过敏性鼻炎)
●消化系统症状，如痉挛、恶心和呕吐
●哮喘的症状和体征，如咳嗽、喘息、胸闷或呼吸短促
严重的鸡蛋过敏可导致过敏性反应，这是一种危及生命的紧急情况，需要立即治疗，过敏性反应的症状包括：
●呼吸道收缩，包括喉咙肿胀或喉咙有肿块，使呼吸困难
●腹痛和抽筋
●快速脉冲
●休克，血压严重下降，感觉头晕、头昏眼花或失去知觉
如果宝宝有过鸡蛋过敏的反应，无论多么轻微，也一定要和医生沟通，鸡蛋过敏反应的严重程度每次发生时都会有所不同，因此即使过去的反应是轻微的，下一次反应也可能更严重。
为什么会鸡蛋过敏？
这是因为人体的免疫系统过度反应造成的，免疫系统过度反应会导致食物过敏。对于鸡蛋过敏，免疫系统错误地将某些鸡蛋蛋白识别为有害的。当您或您的孩子接触卵蛋白时，免疫系统细胞（抗体）会识别它们并向免疫系统发出信号，释放组胺和其他导致过敏体征和症状的化学物质。
蛋黄和蛋白都含有可引起过敏的蛋白质，但对蛋白过敏是最常见的。如果母亲食用鸡蛋，母乳喂养的婴儿可能会对母乳中的鸡蛋蛋白产生过敏反应。
这些因素会增加发生鸡蛋过敏的风险：
●特应性皮炎。患有这种皮肤反应的儿童比没有皮肤问题的儿童更容易发生食物过敏。
●家史。如果您父母中的一方或双方患有哮喘，食物过敏或其他类型的过敏症，例如花粉热，荨麻疹或湿疹，您就会增加食物过敏的风险。
●年龄。鸡蛋过敏在儿童中最常见。随着年龄的增长，消化系统逐渐成熟，过敏性食物反应基本就不太可能发生。
对于鸡蛋过敏的宝宝，家长们一定要把好这些关：
●仔细阅读食品标签。即使是微量的鸡蛋也可能引起过敏。
●外出就餐时要小心。你的服务员甚至厨师可能不完全确定食物中是否含有鸡蛋蛋白。
●让孩子的看护人知道鸡蛋过敏。和你孩子的保姆、老师、亲戚或其他照顾者谈谈鸡蛋过敏，这样他们就不会不小心给你的孩子吃含有鸡蛋的产品。确保他们知道在紧急情况下该做什么。
●如果你是母乳喂养，避免鸡蛋。如果你的孩子对鸡蛋过敏，他或她可能会对你牛奶中的蛋白质产生反应。
●隐藏的蛋制品来源。即使食物被标记为无蛋，它仍然可能含有一些蛋蛋白质。含有鸡蛋的食物可包括：棉花糖，蛋黄酱，酥皮，焙烤食品，面包屑食品，加工肉类，肉饼和肉丸，布丁和蛋羹，沙拉酱，椒盐脆饼等。
容易导致过敏的食物不仅仅是鸡蛋，对于任何一种新食物，家长们都要注意是否有过敏反应，有160多种过敏食物，某些食物可能比其他食物更容易引起过敏。
1、逐渐确定食物过敏
最重要的是让宝宝逐渐接触新的食物，每次一个，以防食物过敏。如果没有，父母可能很难将过敏与特定的新食物联系起来。例如，如果你一天给你的宝宝吃三种新食物，而她出现过敏反应，你不会知道是哪一种食物引起了过敏。
2、只要你提供的食物对婴儿健康、均衡，食物的种类或顺序就不太重要了
每次你提供一种新的食物，你应该等三到五天再在菜单上添加新的食物。不要排除宝宝本身正在吃的食物，因为那些食物已知的是安全的了，在添加一种新食物3-5天后或者2-3次后，宝宝没出现任何反应，就说明是安全的。
3、这8种食物和食物组可能引起过敏反应，而且风险较高：
●牛奶
●蛋
●花生
●坚果（如核桃或杏仁）
●鱼
●贝类
●黄豆
●小麦
当然，并不是说这8种食物就会引起过敏，有很多体质很好的宝宝，吃这些食物也吃的很好，家长们要做的是，仔细观察吃完辅食后的宝宝。最好是循序渐进地添加这8种过敏原，每隔一到两周就添加一次，这样你就能知道是否过敏了。
美国儿科学会的新营养指南称，当宝宝准备吃固体食物时，可以引入这些会引起过敏的食物。没有证据表明等到婴儿长大后才会预防食物过敏。如果你认为你的宝宝对某种食物过敏，比如腹泻、皮疹或呕吐，请及时咨询儿科医生。
在开始食用固体食物的几个月内，宝宝的日常饮食应该包括各种各样的食物，比如母乳、配方奶粉，或者两者兼而有之;肉;谷类食品;蔬菜;水果;鸡蛋;和鱼。
4、一定要注意宝宝的食物过敏症状
食物过敏症状通常会在食物吃完后很快出现——几分钟到几个小时内。如果你要给宝宝介绍一种新食物，请留意过敏的症状（参考上方鸡蛋过敏的症状）。
严重的过敏反应可以很快致命。如果你的宝宝呼吸困难/气喘，面部/嘴唇肿胀，或进食后出现严重呕吐或腹泻，请立即拨打急救电话并就医。
5、处理婴儿轻微的食物过敏
如果你看到轻微的症状，如麻疹或皮疹，联系你的儿科医生进一步评估。医生可能会建议你去看过敏症专科医生，他会问你更多的问题，还会给你做身体检查。要记住，最开始的过敏反应可能是轻微的，但是在暴露后可能会变得更糟，所以，一定要和医生谈谈宝宝的食物过敏症状。
6、有些过敏症会随着时间的推移而消失
随着孩子年龄的增长，鸡蛋和牛奶过敏往往会消失，但花生、树坚果和贝类过敏往往会持续。
7、家庭食物过敏的联系
如果有家庭食物过敏，宝宝也会增加患过敏症的风险。如果妈妈有过敏症，宝宝也有50%的几率过敏。
这么样可以保护宝宝免受食物过敏：
1、与之前的政策相反，美国儿科学会现在建议，将潜在的过敏原尽早介绍给宝宝。这样做实际上可能有助于防止她对这些食物过敏。
2、母乳喂养宝宝4-6个月是预防牛奶过敏的最好方法。记住，母乳或配方奶粉的营养价值更高。当你开始使用全脂牛奶时，你应该在医生的监督下这样做。酸奶和软奶酪很好，因为这些乳制品中的蛋白质被分解，不太可能引起胃病。
3、对于有高过敏风险的婴儿，花生应在4-6个月内食用。患花生过敏的风险最高的婴儿是湿疹或鸡蛋过敏的宝宝，但要记住的是，安全第一，永远不可以给4岁以下婴儿及幼儿进食整颗花生，因为有窒息的风险。建议使用适合婴幼儿年龄的花生粉，花生糊等。
5、其他潜在的过敏原，如坚果和鱼，应该在你给宝宝介绍固体食物的时候，在6到9个月的时间里引入。
6、不要在1岁之前提供蜂蜜，这可能会导致一种潜在的严重疾病，称为婴儿肉毒中毒。
参考文章：
https://www.webmd.com/parenting/baby/introducing-new-foods#3
https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/egg-allergy/symptoms-causes/syc-20372115
