洋葱含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，能够促进免疫物质的生成，牛肉中的蛋白质为免疫物质的合成提供了丰富的原料。牛肉炒洋葱能健脾开胃，促进胃肠道蠕动，对于食欲不振、消化不良的人，有很好的增进食欲、促进消化的功效。
By 薯条沾腐乳
用料
- 肥牛 200克
- 洋葱 半个
- 胡萝卜（小） 1根
- 料酒 1勺
- 花生油 30克
- 生姜 几片
- 高汤 2勺
- 盐 少许
- 蚝油 1勺
- 香菜 3根
做法步骤
1、牛肉卷提前解冻
2、洋葱切粗条
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