普通家常菜，换个吃法，无需太复杂，营养全面，好吃又漂亮。
我们现在的生活多好，以前只有春夏能吃到的蔬菜，如今北方的冬天也能吃到各种各样的蔬菜。必须要感谢伟大的祖国。交通的便利让南方的蔬菜可以顺畅地运输到北方，否则我们北方只能是土豆、萝卜，白菜、豆腐。所以老一辈的北方人有：白菜豆腐保平安的俗语。估计也是自我安慰吧。如今的北方餐桌上已经不再土豆、白菜啦。
西葫芦在我们北方其实叫做：角瓜，样子和现在市场上卖的品种完全不同。
这是角瓜还没有长大时的样子，成熟的角瓜，一个会有十几斤重，外皮会变得很硬，花纹的颜色会变得更漂亮。吃的时候要去皮去瓤，瓜瓤里的籽晒干了，可以炒来吃，很香的。
我们现在吃的西葫芦都是从南方运来的，个头细小，皮薄肉厚，脆嫩多汁，吃的时候可以不用去掉瓜瓤，去了瓜蒂，全身都能吃。
西葫芦我们一般用来包馅的时候多，无论是蒸包子、还是烙馅饼、包饺子，都是很鲜嫩可口，好吃不腻，还容易消化。而且西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。有润泽肌肤，调节人体代谢，减肥的作用，真是老少皆宜，价格又便宜的食材！
今天小编和网红美食大V学了一种新吃法，不炒不炖不包馅，简简单单加个鸡蛋裹点面粉上锅煎，别说还真的很好吃。这种做法简单方便，营养全面，好吃又漂亮。我家无肉不欢的熊孩子居然吃掉一大盘。
