这几天个别地区狂降雨，我们当地则是高温预警天气。立秋一过，进入8月中旬到9月，正好是暑期，这个时间也是“秋老虎”出没的时间，秋老虎天气特征是早晚清凉、午后高温暴晒，最高气温都有36、7度了，真是热爆了。每到这种高温天就容易影响人的食欲，秋老虎太热没胃口，而且还懒得下厨，就想吃一些开胃的懒人菜。
这里就跟大家分享一道懒人快手美食，不需要煮饭也不需要炒菜，直接当菜也当饭，还非常开胃又好吃。那就是：蒜香拌河粉。我们当地人很爱吃河粉，因此也有很多河粉衍生出来的美食，像河粉粉汤、炒河粉都是我们当地人特别爱吃的美食之一。河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成，口感爽滑，非常好吃。河粉本身就已经熟熟食了，买来进行简单的二次加工一下就可以享用了。
这里分享的蒜香拌河粉，做法就更简单了，先调好自己喜欢口味的调料，再准备一个自己喜欢的配菜（黄瓜丝或者胡萝卜丝等可以生吃的蔬菜做起来更简单省事），河粉过沸水焯水一下，搭配好配料搅拌均匀即可享用了，整个过程2分钟就能搞定了，非常简单快手，又开胃好吃。我们家人都很爱吃，秋老虎太热没胃口，就馋这美味，当菜又当饭，2分钟上桌，吃撑了；大热天的，老公就馋这美味，2分钟上桌，当菜又当饭，每回都吃撑。接下来一起来看看详细做法吧。
