5、黄瓜洗干净切丝待用。
6、香菜洗干净切粒装盘待用。(配菜可以根据个人喜好来添加,还可以搭配胡萝卜丝等等)。
7、锅里加入适量的清水,大火将水煮开,加入河粉下锅稍微焯水一下后捞起沥干水分。(河粉本身是熟的,这里稍微过一下开水即可,不需要煮太久以免煮烂影响口感)。
将处理好的河粉装碗,加入我们提前调好的配料和黄瓜丝、香菜一起搅拌均匀即可上桌享用,这样一道家常版的:蒜香拌河粉就做好啦。这算是一道非常简单的快手菜了,做这样一碗,饭也不用煮了,菜也不用炒了,非常简单又省事,在这种大热天吃再适合不过了,酸辣爽滑,还有蒜香味,非常的开胃好吃,每次都能吃个两大碗,吃到撑了。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士:
1、这里用的是河粉来做,也可以换成凉皮,根据个人喜好来选择。
2、河粉本身是蒸熟透的,所以我们下沸水焯水一起即可,不要煮太久,以免影响口感。
3、配菜和配料的部分可以根据个人喜好来调整,喜好吃酸辣的多加辣椒和醋。另外还可以搭配一些炒香的花生米一起炒,也是很美味的
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