柠檬鸡爪要泡多久入味,柠檬泡鸡脚苦了怎么补救

3、凉水下锅，锅中加入姜片，蚝油，料酒，花椒大料，盐，水开炖20～30分钟

4、准备一盆凉水，最好提前在冰箱里冰一下，鸡爪煮好后倒进凉水里，可以使鸡爪肉更紧实

5、所有的配件切好，柠檬留半个，待会儿挤柠檬汁用（柠檬汁把籽去掉）

6、醋，生抽，白糖，青红椒，蒜片，调好料汁，放入鸡爪，挤上柠檬汁，撒上香菜（搅拌一下，每一颗鸡爪都粘上料汁，泡上一两个小时，更入味儿）