香辣猪肉松正宗做法,香辣猪肉松图解

3、猪肉按纹理切条，入容器内加姜、料酒，水中火炖煮1小时，至肉熟透。

4、取出煮熟的肉晾凉，入保鲜袋内，用擀面杖将其擀压成片状，

5、将擀压好的肉撕成丝。 液体食材生抽30ml、蚝油20ml、细砂糖50g、盐10g、玉米油30ml混合入锅内，小火加热搅拌均匀，加入肉丝，翻炒至肉丝微微上色边缘金黄。

6、料理机刀头用胶布包裹好，放入炒好的肉丝打成茸状