11、煮好的豆子加水入破壁机内打成细腻的绿豆沙 将豆沙入不粘锅内加黄油、水怡翻炒至浓稠稍微干一些, 木薯粉、水70ml混合搅拌入绿豆沙内快速拌均匀,继续翻炒10分钟左右,豆沙这时已经不再流动。
12、加入炒好的肉松继续翻炒均匀
13、这时加入德庄52度火锅底料炒均匀。(这步骤没有拍图,有机会再做的时候补上) (可现将火锅底料用小锅加热融化挑出里面的麻椒,再加入馅料内)
14、B广式月饼皮:转化糖浆187ml、枧水7ml、玉 米油86ml、中筋面粉280g。 转化糖浆、枧水、玉米油混合搅拌均匀。
11、煮好的豆子加水入破壁机内打成细腻的绿豆沙 将豆沙入不粘锅内加黄油、水怡翻炒至浓稠稍微干一些, 木薯粉、水70ml混合搅拌入绿豆沙内快速拌均匀,继续翻炒10分钟左右,豆沙这时已经不再流动。
12、加入炒好的肉松继续翻炒均匀
13、这时加入德庄52度火锅底料炒均匀。(这步骤没有拍图,有机会再做的时候补上) (可现将火锅底料用小锅加热融化挑出里面的麻椒,再加入馅料内)
14、B广式月饼皮:转化糖浆187ml、枧水7ml、玉 米油86ml、中筋面粉280g。 转化糖浆、枧水、玉米油混合搅拌均匀。
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