一个字告诉你吃日料的小窍门,日料一般点些什么吃

狩猎采集文化早已在日本根深蒂固，人们对于“旬”食材的追求精细入微。应季食材相比过季的更加新鲜，人体也会更快更充分的将营养吸收。另外，刺身的吃法起源于中国，日本却成功的将其发扬光大，其中的主要原因还是由于岛国资源短缺，尽量靠海吃海。总的来说，生食传统与庖刀文化就基本上就代表了日本的传统饮食。

日本“庖刀文化”