用糯米椰蓉为馅料，做一份酥脆可口的中式小点心～～ 参考分量：8个 烘烤时间：170度，20分钟，上下火，中层
By 安心小竺
用料
- 馅料
- 糯米粉 46克
- 白砂糖 40克
- 猪油 18克
- 熟芝麻 8克
- 椰蓉 8克
- 水 70克
- 油皮
- 中筋面粉 70克
- 白砂糖 8克
- 猪油 20克
- 水 32克
- 油酥
- 低筋面粉 55克
- 猪油 25克
- 表皮
- 蛋黄（刷表面） 1个
- 白芝麻（撒表面） 适量
做法步骤
1、做馅料：水 白砂糖 猪油放锅中煮开，待猪油全部融化后，再把芝麻 糯米粉 椰蓉倒进锅中，全程小火，翻炒，炒致馅料成团即可，起锅晾凉待用。
2、做油皮：猪油加热融化后，中筋面粉 白砂糖 猪油 水，油皮要充分揉至拓展，以出薄膜为准，然后装入保鲜袋醒面20分钟待用。 然后用同样的方法 做油酥：猪油加热融化后，加入低筋面粉，揉匀为准，然后装入保鲜袋醒面20分钟待用。
