临近端午，以糯米为主要材料的粽子又将走上家家户户的餐桌，糯米是一种深受老百姓喜爱的食材，口感香滑糯软，每100克糯米中钙和维生素E含量是大米的3倍，营养价值极高。此外，它还含有碳水化合物、植物蛋白、多种活性成分和丰富的氨基酸，经常食用可以促进代谢，提高多器官功能，让身体更加强壮。在传统的中医药文化中，它也独具药用价值。
糯米的种类有哪些？
圆糯米形状圆又短，白色不透明、口感偏软，适合做酒酿、汤圆、元宵；长糯米米粒细长，颜色呈不透明的粉白色、口感偏硬，适合做粽子、糯米饭、米糕；紫糯米微量元素含量较高，红糯米含有丰富的膳食纤维。
糯米针对哪些症状补益效果最好？
中医认为糯米具有药食同源的特性，糯米的主要功效是补中益气、健脾和胃，因此针对虚症效果最好。虚症，指人体正气不足引起的脏腑功能衰退。例如临床上心衰类的病症，心脏动力不足，心血运行不好；或者肾气虚，肾阳虚、肾阴虚合起来，出现腰膝酸软、怕冷、怕热的症状。
糯米黏，不好消化吗？
