在饭店吃饭,总能看见不少菜肴上点缀一些葱丝,鲜翠欲滴细长卷曲的葱丝,看着就让人食欲大增,但是刀工不好的人怎样才能切出来呢?
葱丝怎么切
想要切出细长卷曲的葱丝,根本不需要用刀,只需几根牙签即可。
先将葱切成长段,然后一手按住葱段一头,一手持几根牙签往另一头轻轻刮。
直到刮到自己想要的粗细程度就好了。
划好的葱丝只要放在清水里泡一下,就会自动卷成漂亮的葱丝卷了。
除了葱丝,厨房常用到的还有葱花,究竟葱花怎么切呢?
在饭店吃饭,总能看见不少菜肴上点缀一些葱丝,鲜翠欲滴细长卷曲的葱丝,看着就让人食欲大增,但是刀工不好的人怎样才能切出来呢?
葱丝怎么切
想要切出细长卷曲的葱丝,根本不需要用刀,只需几根牙签即可。
先将葱切成长段,然后一手按住葱段一头,一手持几根牙签往另一头轻轻刮。
直到刮到自己想要的粗细程度就好了。
划好的葱丝只要放在清水里泡一下,就会自动卷成漂亮的葱丝卷了。
除了葱丝,厨房常用到的还有葱花,究竟葱花怎么切呢?
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