大家好我是尹大力,今天给大家分享一个最家常的美食葱花饼,其实葱花饼要想好吃,和面是关键,今天呢,我们手不用沾面,做一个柔软又多层的葱花饼。
1: 首先准备普通面粉300克,用210毫升40度的温水和面,水要分少量多次倒入,边倒边用筷子搅拌,面团顺着一个方向用筷子搅拌一分钟,搅拌至面团细腻,盖上盖子,饧面10分钟。
2: 趁着饧面的时间来切点小葱花,葱花尽量切得碎一些,切好放入碗中备用。
3: 案板上多撒一些薄面,防止面团粘手,倒上饧好的面团,稍微揉一下,分成大小均匀的三等份。
大家好我是尹大力,今天给大家分享一个最家常的美食葱花饼,其实葱花饼要想好吃,和面是关键,今天呢,我们手不用沾面,做一个柔软又多层的葱花饼。
1: 首先准备普通面粉300克,用210毫升40度的温水和面,水要分少量多次倒入,边倒边用筷子搅拌,面团顺着一个方向用筷子搅拌一分钟,搅拌至面团细腻,盖上盖子,饧面10分钟。
2: 趁着饧面的时间来切点小葱花,葱花尽量切得碎一些,切好放入碗中备用。
3: 案板上多撒一些薄面,防止面团粘手,倒上饧好的面团,稍微揉一下,分成大小均匀的三等份。
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