(大红袍叶底)
正山小种则不一样,从叶底也可以看出鲜叶是小小的,而且还能看到嫩芽的存在。
此时叶底的颜色为暗褐色,因为正山小种是全发酵茶,鲜叶绿色已经完全消失,全部都转变为了红褐色。
(正山小种叶底)
通过以上这三点可以看出,大红袍和正山小种无论是从采摘到制作,还是到饮用口感,完全就是两种不一样的茶叶。
而正山小种又是红茶中最具代表性的茶叶,基本上通过对两者的区分对比,可以明显看出它们的差别。
所以,别再把大红袍当成红茶了!
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