番茄汤底制作方法,番茄汤底怎么弄

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-03 21:26:11

冬天的番茄火锅开胃不上火,红汤看着就暖和,我教你炒浓汤!

冬天最爱吃火锅了,不受油烟的困扰,大家转着桌子热锅,想吃什么往里一扔一涮一煮,吃的时候谈天说地慢慢悠悠,甭提多开心了。上周我家吃了清汤的,这周打算换个口味的,虽然涮菜的材料都大同小异,但是汤底不同了,也赋予了食材不同的口感。

番茄汤底制作方法,番茄汤底怎么弄(1)

虽然冬天的番茄没有夏秋的汁水多,但挑的时候尽量找摸起来就有弹性的,那说明汁水和肉比较多,千万别要那种硬梆梆看着发黄发青的,那摘下来估计也就5分熟,没有西红柿味更没有汁水了。话说简短,赶紧端锅上菜!

番茄汤底制作方法,番茄汤底怎么弄(2)

【冬日番茄汤底火锅】

番茄汤底:大西红柿3个,植物油少许,盐少许,热水适量,淀粉20克

涮锅材料:羊肉片,肥牛肉,香菇,豆腐,藕,胡萝卜,青菜,面条等

制作过程:

1. 3个大番茄清洗干净,挑选红润摸起来有弹性的,汁水会多一些,口感会沙一点儿,炒出来的汤才红且浓;

番茄汤底制作方法,番茄汤底怎么弄(3)

2. 无需去皮,先切片再切条,最后切成小丁,能切多碎就多碎,一会儿炒起来省时间;

番茄汤底制作方法,番茄汤底怎么弄(4)

首页 12345下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.