第五步:如图,面团发酵至原体积的2倍大小就可以了。
第六步:面团发酵好后取出,放到面板上揉匀,把面团里的气体排出。
第七步:将面团分成12个小剂子,然后稍稍搓成长条,如图(每个面剂子是80克左右大小)。接下来,盖上保鲜膜,让面剂子松驰15分钟。
第八步:面剂子松驰好后,取一个搓成细细的长条,如图,大概有80厘米长。
第五步:如图,面团发酵至原体积的2倍大小就可以了。
第六步:面团发酵好后取出,放到面板上揉匀,把面团里的气体排出。
第七步:将面团分成12个小剂子,然后稍稍搓成长条,如图(每个面剂子是80克左右大小)。接下来,盖上保鲜膜,让面剂子松驰15分钟。
第八步:面剂子松驰好后,取一个搓成细细的长条,如图,大概有80厘米长。
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