做麻花的方法配方,做麻花的配方和绝招

今天我用的酸奶是芝士酸奶，味道还不错。在锅内小火加热一下，然后用淀粉水勾芡，就像我们做脆皮鲜奶一样。手勺不停的搅动，防止糊底，可是加入适量的糖，如果不想太麻烦，去超市买豆沙也是可以的，豆沙馅也是我喜欢吃的。

酸奶灵活勾芡变稠，放凉备用，可以装在裱花袋里边儿。

面团醒发以后，我们要把它揉一下，排去空气。揪成大小合适的面剂，擀成长条大片儿，酸奶太稠用刀切，如果用裱花袋就要稀一点，最好用刀切，容易操作成型。