俗话说“秋天不喝汤,吃啥都不香”,秋天的燥并不是光靠喝水就能解决得了的,它需要汤汤水水中的多种维生素、营养物质从内滋养、润燥生津,只有体内津液补足了,才能真正健脾、润肺、养胃。
下面,就给大家分享5款应季汤,全是当下便宜又营养的好食材,照着做健脾养胃,大人小孩都爱喝。
一、玉米排骨汤1.肋排劈开、剁成均匀小块,用清水浸泡洗干净、去除血水;鲜玉米两根、砍成小段;另外切点姜片和葱段备用。
2.锅内烧水,把排骨冷水下锅,加入一勺食盐和一点料酒去腥,水烧开以后打去锅中的浮沫,汆煮2分钟左右把排骨捞出来了,用清水冲洗干净、控水备用。
3.砂锅中加入开水,放入洗净的排骨,大火烧开以后清理下浮沫,然后把玉米放进去,加少许食盐入底味,煮至再次开锅转小火炖40分钟,把排骨和玉米炖熟,炖出里面的营养。