健脾养胃汤100种做法,健脾养胃喝什么汤最好呢

1.粉丝一把，用开水浸泡10分钟、泡软；金针菇一小把，去根后打散、放清水里洗干净；白菜只用叶、撕成大片；番茄切成薄片，放在盆中；碗中打入三个鸡蛋、不用打散备用。

2.热锅凉油、倒入蛋液，用勺子轻推、晃动锅让鸡蛋均匀受热，把蛋液煎至全部定型，用勺子打散。

3.然后冲入半锅开水，大火炖煮5分钟，把汤炖浓炖香，再放入金针菇煮1分钟，金针菇断生以后加入食盐、胡椒粉调味。

4.最后放入白菜叶、粉丝、番茄，继续煮30秒钟，淋上白醋、香油，撒上葱花美味即成。