五、干锅土豆片
我用土豆片做的主料，菜花做的配菜，也可以全都用土豆或者把菜花换成其他自己喜欢吃的菜。
1、土豆切成薄厚适中的片，菜花掰成小朵，清洗干净。锅中放入适量的水，水烧开后分别把土豆和菜花放进去，焯一下水，焯水时间不宜过长。
2、锅中放足量的油，烧热后分别把土豆和菜花放进去，土豆炸至表面变成金黄色捞出，菜花炒熟捞出，装到盘里备用。
3、锅中留少许底油，放适量的葱花和小米辣，煸炒出香味，放适量的豆瓣酱和少量生抽，翻炒均匀。把土豆和菜花放进去快速翻炒均匀即可。出锅后撒点孜然和香菜味道更好。
适合夏天吃的5道家常开胃菜，营养丰富做法简单，家人夸我手艺好。这5种都是适合夏天吃的开胃菜，而且都非常容易做，味道也特别好，味美营养高，还能解馋，做起来吧！
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